Vino Rosso Toscana Alberaia

Alberaia

Il termine “Alberaia” indica una fila di alberi, normalmente lungo il fiume, come avviene nel nostro territorio, lungo il fiume Elsa, dando il nome anche ad un'area rurale dove da sempre prende vita una antica Fiera Rurale locale: la fiera dell’Alberaia.

Questo vino rappresenta l’espressione delicata del Sangiovese, un vitigno tipico del territorio. Presenta un lieve aroma di ciliegia matura che si rafforza al palato. Ha un buon equilibrio, una leggera acidità, un corpo medio e un piacevole finale rotondo. Alberaia ha una personalità che incontra tutti i gusti ed offre una compagnia semplice e piacevole in ogni occasione.

Specifiche Tecniche
Denominazione
Toscana Indicazione Geografica Tipica
Casole d’Elsa (Siena)
Lotto N° 195 della Mappa N° 56
Altitudine
250 m s.l.m.
Tipologia di terreno
Prevalentemente sabbioso, ricco di magnesio
Esposizione
sud/sud-est
Densità d’impianto
5680/ha (2,20 X 0,80)
Sistema di allevamento
Guyot
Vitigno
Sangiovese
(cloni: F9, selezione massale, VCR23, VCR24)
Portainnesto
420 A - 1103 Paulsen – SO4
Periodo di vendemmia
Primi 10 giorni di ottobre
Resa per ettaro
70 quintali
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox
Fermentazione malolattica in barriques
Maturazione
10 mesi in barriques francesi usate
Affinamento in bott.
3 mesi
Abbinamenti

Alberaia è ottimo da bere da solo, come accompagnamento ad uno spuntino. Le carni rosse e bianche (pollo arrosto e cacciagione leggera, come il fagiano, la quaglia e simili) sono ottimi abbinamenti, come pure le verdure grigliate, le insalate, i piatti di pasta e le salse a base di pomodoro.